ほら、今日も朝が来る

新前～高問界隈でカレー屋を探してたら、デートなんかに使える感じのジャンバラヤが美味しいって店を見付けた。おお、なかなかいい雰囲気。
花見やら花火やらで敷島ら辺に行った時に寄れそうな位置。

そこから「ジャンバラヤ大好きだし作り方をしっかり覚えよう」ってググり始めたのが全ての始まり。
COOKPADや個人のHPでレシピを漁り、wikiのジャンバラヤの項まで見て、ケイジャン料理だと思ってた俺の知ってるジャンバラヤは実はケイジャン風ジャンバラヤを都会的にアレンジしたクレオール風ジャンバラヤだと知った。
あの辺じゃナマズがポピュラーな食材なのが違和感って某サイトに書いてあったけど、今年旅先で食べたナマズは刺身や昆布締めでも泥臭くなかったし歯ごたえも小気味よくて、鯉とかに比べたら遙かに上等な食いもんだと思うよ。

専門時代、洋食の実習でジャンバラヤを作った事があってそれがすげー美味かったんだけど、肝心のレシピを書いたノートが紛失。
以来至高のジャンバラヤを求めてレトルトや冷食からちょっとお高い多国籍レストランまで色々食べちゃああーでもないこーでもない云って。



ジャンバラヤでピンと来ない人向けに検索結果でも。ピンと来ない人はこれ見たところでえ？ピラフ？チキンライス？って感じだろうけど。google画像検索のシステム改悪っぷりが酷いって聞くけど、ページ送りの手間が無くなって個人的には好印象。

ケイジャン料理の基本食材、タマネギ・セロリ・ピーマンを合わせて聖なる三位一体(ホーリートリニティ)とか呼ぶらしい。ミルポワ崩れの分際で格好良過ぎだろお前。
タマネギよ、セロリよ、ピーマンよ、今こそ我に力を！ホォォリィトリニティィィィッ！！！みたいな。

そうこうしてるうちに日が昇って、友達と温泉(近所のスパ施設的なの)に行ってそのまま友達んちに泊まった妹が帰ってきた。
「免許の更新、何時までに乗っけてきゃいいの？」って聞いたら「やっぱ自分で行くからいい」って･･･ちょ、俺のめくるめくカレー妄想を返せ！

心も体も完全カレーモードだから、昼飯はカレー食いに行くか。妹乗せてかないなら、誰か誘ってもいいし。

体が、心が、求めるんだもの

カ、カレーが･･･カレーが食いたい。それはそれは食いたい。暫く食ってねーよな、家ですら。店のカレーになると二ヶ月は食ってない。ああカレー分が足りない。
家庭のカレー、カレー屋のカレー、洋食屋のカレー、インド料理屋のカレー、蕎麦屋のカレー･･･エトセトラエトセトラ。
みんな違ってみんな良い！カレーは魂のごちそう！

汗かかないと暑さで死んじゃうからって辛いの我慢してカレー食べて、辛さに耐えかねてラッシーとか飲んじゃうインド人って冷静に考えるとアホの子だよね、なんか和む。そして可愛いなおい。
まあ汗を出す以外にも内臓の働きを助けたりとか香辛料にはいろいろな効能があるけどさ。

明日は免許の更新に行く妹を前橋まで乗っけてくから、普段わざわざ足を伸ばさないあの近辺のカレー屋でも行ってくるかな。つっても前橋に疎いもんでニューデリーやニューマハラジャくらいしか知らないんだけど。食べログとかで調べとくか。


終わるまで数時間は暇があるだろうし、久々にアッシュール行ってマジアカⅥでもやって来るよ。Ⅴが９月でオンラインサービス終了だったし、そろそろ最後の延命措置しとかないと。
Ⅵが無くなっても、DSがある限りマラ様は不滅だぜ！

バジルは庭に植えると大変な事になる

必ず仕切った区画やプランターで。庭があっという間に埋め尽くされるぜ。

　

昨日の夕飯は前回混んでて諦めたナポリの食卓で。メイン一皿＋ピザ食べ放題。サラダバー(しかも美味い)もある分、シルクロードの方が良いかな。ピザはこっちの方が美味いけど。
さいの目になった野菜がたっぷり乗ったやつがやたらと美味かった。ひたすらあれだけ食べたい。



帰りにファミマで買ってきたほうじ茶ラテ。正直好奇心だけで買ったんで味にはそこまで期待してなかったんだけど、予想を遙かに上回る美味。個人的神商品認定。

初めて口に入れた瞬間は全く体験した事のない味に脳が混乱するけど、苦味の中に程よい甘味があって、最後はほうじ茶の爽やかな香りとミルクの濃厚な香りが絡み合いながら口の中に余韻として残る。なんともいえない。

あまりに美味いんでみんなに回して飲んで貰ったけど、やっぱり評判良かった。これ家でも作って飲みたい。
ほうじ茶を甘くするって意外だけど、確かにほうじ茶のシフォンケーキとかあるもんな。そう考えると納得。

つまみが美味いと冷酒が尚美味い

夕飯うめー！美味過ぎて写真撮るの忘れた(´・ω・｀)

マスター自家製とかいう山椒味噌が鱒のホイル焼きに乗せて良しご飯に乗せて良し酒のアテに良し。
最近花椒(中国山椒を乾燥させたやつ)しか食べてなかったけど、日本の山椒も美味しいよね。葉の佃煮は大好物です。

この辺で摘める場所があるのか、散策中に近くの軽食屋で珈琲飲んだ時にも店のおばちゃんがフキを醤油と山椒の実で煮たのをサービスで出してくれた。これまた美味。


今日は昼前に上高地へ寄ってから、岐阜に抜けて新穂高で一泊。
やばい涼しい通り越して寒い。
去年行った箱根でも見かけたけど、紫陽花と向日葵とコスモスがいっぺんに咲いてるのはやっぱり不思議。

食事を運んできてくれた宿のお姉さんが綺麗でちょっとテンション上がった。
超の付くベリショの黒髪で、彫りの深い目元。アジア以外の血が入ってるのかな。
明るいけどサバサバしてるって訳でもなく、快活で親しみ易い感じ。客商売だから当たり前っちゃ当たり前だけどさ。


旅の写真なんかは帰ったら載せます。ほ、ほんとだよ！
去年の載せてないから今年は頑張る。

海の魚も食いたいし、明日は海にまっしぐらの予定。

UDON！

K島が帰ってくるんで、昼過ぎに新町駅へ。寝過ごして倉賀野まで行ったらしく、ちょっとだけ待つ。
自分が時間にルーズなんで相手が遅刻しても全然平気なんだけどね。

電話で冷たいモン食いたいって云ってたから、行きつけの蕎麦屋へ。蕎麦屋だけどうどんの方が美味いんで、いつもうどんしか頼まない。



我夢はほぼ毎回みぞれうどん。大根おろしと山芋が食欲をそそる。きんぴらも美味。鰹節は前から乗ってたんだっけな？なんか他の具との食感の兼ね合いがあんまり。混ぜて食べればパサパサしないけどさ。
この折り鶴を集めると割引だかなんだかの特典があるんだけど、毎回持って帰るのを忘れる。今日も置いてきてしまった。



暑いんで冷たいデザートも。ブルーベリー&ヨーグルトパフェ。冷え冷えでちょっと固くなった生クリームが幸せを運んでくる。うまうま。
オレオ的な何かがバニラアイスとすげー相性良かった。

食後はK島んち行ってブレイブルーの新作を。テイガー(持ちキャラ)が鬼畜強化されててそれはもう申し訳ない程の強さで、流石に忍びないので新規開拓でハザマ？とかいう新キャラを使ったけどなかなか楽しかった。こいつか中華姐の二択だな。


明日からの旅行の準備を全くしてなかったので早々に切り上げて帰宅。



信号待ちしてる間ふと横を見ると、標識にツル植物が絡まってた。夏だなー。夏休みに朝顔の観察とか、今の小学生もやってるんだろうか。

17号沿いのトヨタの近く

昼過ぎ、母が職場の人に教わった本庄の酒屋に行ってきた。

酒屋っつっても、目的は調味料だったんだけどね。全国の人気調味料をいろいろ置いてある酒屋。
うどん県の『鎌田醤油』ってとこのだし醤油が結構美味しくて何年か前から愛用してるんだけど、買い置きがなくなりそうなので買いに行った。
通販だとまとめて買わなきゃいけないけど、ここだと必要な分＋予備に１本くらい買っとけばまたすぐ来られて便利。

ぐるぐる店内を回って、結局7000円くらい買ったか。ご当地モノの醤油やらポン酢やら、胡麻ドレッシングやら塩だれやら。
我夢がケチャップを食べられるようになったきっかけ、どっちの料理ショーの特選素材にもなったケチャップも置いてありました。これ食べるまでは給食のオムレツとかのケチャップを箸でそぎ落としながら嫌々食べてたんだけど、一度上質なものを知るとなんか食えるようになる不思議。「うめーもんだぞー」と脳が覚えるらしい。それ以来カゴメだろうがハインツだろうが平気。

買ってきた塩だれを早速夕飯で使ってみたけど、さらさらあっさりとしていて予想とは違ったもののとても美味しい。薄切りキュウリとの相性もなかなかだった。

香辛料は殆ど置いてなかったのが残念。まあ他で買えばいいだけから構わないけど。香辛料と云えば、花椒の粒を挽く用に小さいミルが欲しいなー。尼で売ってるだろうか。

海魚＜川魚

バイト先のおいちゃんがイワナをくれた。
地元(渋川)の友達が冷凍して持ってきてくれたんだとか。一昨日は小さな5,6匹を唐揚げ、昨日は残りを塩焼きに。
毎年イワナだけでも数百匹は釣ると云ってたけど、すげえな。釣り行ってたのは10年以上前だけど、鮎やニジマスですらクーラーボックスが過疎ってた記憶が。つーかそんなに獲っていいんだろうか。

　

魚を焼く時にはこれですよこれ。懸賞で当った胡散臭い石。3000cc×5袋も貰った。
確かにカリッと且つふっくら焼けるし、水も張らなくていいんで良い事だらけ。炭に混ぜるのが本来の使い方っぽいから、BBQとかで大量消費したい。玄関に置いてあるんで邪魔。

イワナはざっとぬめりをとって塩振った。濡れてて分かりづらいけど、ヒレには化粧塩。一番でかいので16～17cmくらい。



焼けたぜ！焼いてる間のなんともいえない素敵な川魚の匂い。群馬に生まれて良かったー！
後は粒マスのポテトサラダ、豆腐と鶏挽肉のふわふわつくね、ゴーヤのカレー揚げ。ゴーヤ失敗した。

ちょうどケンミンショーで川魚の綺麗な食べ方をやっていたけど、背中からかぶりついて完食したあとだった(´・ω・｀)

そして何よりィィィィ

北海道チーズ蒸しケーキ凍らせるの、結構流行ってたんだね。２ちゃんの知らない人は損してるなあスレで見掛けただけだったから、個人の嗜好だと思ってた。

先日「北海道チーズ蒸しケーキ　冷凍」で検索してきた人がいて、調べてみたら先月下旬くらいから密かなブームらしい。
で、これだ。



先週買った分には冷やしてもおいしいシールは貼ってなかったぞヤマザキ。早さが足り･･･てる！

タルタルは手作りに限る

昨日は思ったより遅くなって、卓球に行けなかったので空いた時間に夕飯作ったりしてました。



バイトの昼休憩中にCOOKPADとにらめっこしながら冷蔵庫の整理も兼ねて献立組み立て。
左から茄子チンしてゴマ油合えてポン酢と大根おろし掛けたのと、
豚コマと野菜を甘酸っぱく炒めて玉葱たっぷりのタルタルソース乗っけたのと、
根菜とウインナーのカレー風味スープ。

大根おろしを紅葉おろしに、肉の下味に花椒入れて豚と炒める野菜をピーマンに、大根の葉っぱもスープの具にしてクミンをプラスしたけど他は概ねレシピ通り。人んちの味って新鮮でたまにはいいよね。
どれも美味かったけど、次はもうちょっと我夢好みにしよう。